РЕЦЕПТИ: Хрскава пржена тиквица у рерни

<

Мало нас се може похвалити способношћу да препечемо помфрит у жељеним количинама и онда не гледамо свој одраз у огледалу без приговора. Пржена тиквица у хрскавом лососу је много здравија алтернатива скробастим кртолама кромпира прженим у литрима кипућег уља.

Разумљиво је претпоставити да је основа овог рецепта тиквице, али на исти начин можете испећи патлиџане, тиквице, бундеве или мркву. Одабрани плодови су довољни за прање, љуштење, ако је потребно, и исећи на коцкице.

Сада о пиринчу, тачније о две његове сорте, које ћемо припремити у оквиру овог материјала.

Прва врста је екстра-хрскава пиринач на бази пита круха са зачинском мешавином димљене паприке (пиментон), кајенског бибера и сушеног парадајза. Пиментон даје бреаседу задивљујући окус димљеног меса, али можете диверзификовати смешу са обичном паприком, као и са свим сушеним зачинима и зачинима, а главна ствар је сама лавашна база, за прављење комада лаваша или пита у сушионику и ручно уситњавањем или мешањем. . Беба не треба да буде сувише плитка, иначе ће се изгубити врло карактеристична криза.

Друга пиринач, познатији, припрема се на бази крекера са сувим провенским биљем, белим луком и сиром. Много је мањи и хрскави, лако упија влагу и након печења постаје благо вискозан, што наравно има свој шарм.

Процес бреакинга је свима познат: преврните поврће у брашно, умочите у јаје и поспите крушним мрвицама. Најпогоднији начин је да се сви суви састојци расподијеле у пакете и да се у њима стављају тиквице у великим порцијама. После протресања врећице брашна са пиринчањем, покријте кришке у равномерном слоју и нећете морати дуго да перете руке.

Остаје да ставите будуће "помфрит" на лим за печење прекривен пергаментом и ставите их у рерну загрејану на 210 степени током 18-20 минута. Усред печења окрените штапове на другу страну.

Послужите "француске" тиквице увијек треба бити вруће са обичним кечапом, сенфом, једним од три универзална умака или умакати поврће.

Састојци:

  • 2 тиквице средње величине;
  • ½ шоље брашна;
  • 2 јаја.

За бреадинг фром пита:

  • 1 шалица мрвица из осушеног пита;
  • 1 кашика димљене паприке;
  • 1 кашика сувог парадајза;
  • ½ чајне паприке;
  • сол

За крушне мрвице:

  • 1 шоља крушних мрвица;
  • 1 чешњак;
  • 1 ½ кашике мјешавине сухих провансалских биљака;
  • Оф чаше нарезаног тврдог сира;
  • сол

Цоокинг

  1. Одрежите скуасх на кришке дебљине центиметра.
  2. Саставите све састојке одабраног типа парења.
  3. Коцкице брашна умотајте у брашно, умочите у јаје, оставите вишак одвода и затим поспите тиквице крушним мрвицама.
  4. Пеците тиквице "фриес" у рерни загрејаној на 210 степени око 18-20 минута, усред кувања, окрените комаде на другој страни. Сервирајте топло са сосом.
<

Популар Постс