Како скухати кондензовано млеко и са њим кувати укусне десерте

<

Пц-Чланци говоре како се кувају кондензовано млеко у тигању, микроталасној пећници и пећници, као и делити укусне рецепте за печење са овом деликатесом.

Како се кува кондензовано млеко у лонцу

Метод 1: Основно

тхетоугхцоокие.цом

Све што требате је лименка кондензираног млијека и велика стара посуда.

Донесите воду до кључања у лонцу. Прво се уверите да ће количина течности коју сте сакупили бити у стању да у потпуности покрије лименку кондензованог млека.

Уклоните папирнату етикету из лименке. На површини може остати љепило, које ће се при кувању залијепити за таву. Због тога тенк треба узети старо, тако да није штета бацити га.

Пажљиво уроните стакленку кондензованог млека у кључалу воду. Боље је то урадити помоћу пинцета или скимера. Лонац мора да буде стабилан, доле доле, иначе ће се котрљати, одбијати током кувања и правити неугодне звукове.

Кондензовано млеко кувајте на лаганој ватри три сата.

Важно: стално пазите да вода потпуно покрива конзерву, иначе кондензовано млеко може експлодирати. Ако је потребно, улијте врелу воду у посуду.

Помоћу клизача или скиммера, извадите посуду из посуде и оставите да се охлади на собну температуру. Ни у ком случају не хладите кувано кондензовано млеко у хладној води и не отварајте га унапред: може експлодирати.

Након што се кувано кондензовано млеко охлади, отворите га и помешајте док не постане глатко.

Метод 2: Природни

едимдома.ру

Ако не верујете произвођачима кондензованог млека, можете га сами кувати, од нуле.

Састојци

  • 1 л масног млијека (боље је узети дом или похранити максималну масноћу);
  • 450–500 грама шећера.

Цоокинг

Сипајте млеко у велику лонац и ставите га на средњу топлоту. Додајте шећер и уз стално мешање, ставите смешу до кључања.

Стварно је потребно стално мијешати, иначе ће шећер изгорјети.

Након кључања, смањите топлоту на минимум и кувајте кондензовано млеко 2-3 сата, повремено мешајте. Спремност се одређује бојом и конзистенцијом посуде. Ставите кондензовано млеко на тањир: ако се полако шири, онда је спремно. Имајте на уму да ће се након хлађења млијеко снажније учврстити, тако да га не покушавате кухати у предеблом стању.

Охладите кондензовано млеко на собној температури и сипајте у чисту теглу.

Како се кува кондензовано млеко у рерни

викихов.цом

Кондензовано млеко ставите у посуду за печење и прекријте фолијом. Посуду ставите на таву са високим странама или у неком другом облику велике величине. Напуните други резервоар топлом водом тако да дође до средине облика са кондензованим млеком.

Посуду пошаљите у рерну загрејану на 200 ° Ц. После 1–1, 5 сата, извадите млеко из рерне, уклоните фолију и промешајте. Ако кондензовано млеко није достигло жељену боју и конзистенцију, поново га прекријте фолијом и вратите у рерну. Проверите је сваких 15 минута док не буде спремна. По потреби допунити водом.

Како се кува кондензовано млеко у микроталасној пећници

натасхаскитцхен.цом

Ово је најбржи начин да се кува кондензовано млеко. Али он има и своје недостатке: доследност се може показати не тако вискозном и хомогеном као што је то случај са дугим чајем. Међутим, ако време истиче, слободно користите овај метод.

Пренесите кондензовано млеко у стаклену посуду и кувајте у микроталасној пећници на средњој снази два минута. Након тога, извадите из микроталасне и мешајте.

Можете направити од четири до осам таквих понављања, у зависности од тога који резултат желите постићи. Међутим, после четвртог пута боље је подесити тајмер не на два минута, већ на један, како не би пропустио тренутак спремности.

Рецепти са куваним кондензованим млеком

Цоокиес "Нутс"

ивимг.кз

Састојци

  • 2 јаја;
  • 150 грама шећера;
  • 200 г маслаца;
  • ½ тсп сода;
  • 1 кашика сирћета;
  • 450 г брашна;
  • биљно уље - за подмазивање облика;
  • 1 лименка кондензованог млека.

Цоокинг

Помешајте јаја са шећером, додајте растопљени путер и помешајте поново. Сипати сок, залити сирћетом и поново промијешати. Затим постепено почните да уносите брашно и гњечите тијесто. Требао би бити мекан и податан.

Од теста, куглице мало ваљају мало мање од ораха. Ставите их у посебан облик за "Матице", претходно подмазане биљним уљем и загрејане на обје стране. Пеците тесто у облику на једној страни 4–5 минута, а затим на другој око три минуте. Ако користите електричну оресхницу, онда можете у њој скухати мање теста: око четири минута.

Уклоните шкољке из калупа, пустите их да се охладе и напуните свако кувано кондензовано млеко. Повежите два комада кекса и одрежите вишак рубова.

Колачи са кондензованим млеком

иамцоок.ру

Састојци

  • 1 јаје;
  • 80 г шећера;
  • 1 прстохват ванилије;
  • 1 прстохват соли;
  • 200 мл сунцокретовог уља;
  • 200 мл млека;
  • 240 г брашна;
  • 1 ½ тсп прашка за пециво;
  • ½ конзервираног млијека.

Цоокинг

У посуди помешајте јаје, шећер и ванилу. Додајте мало соли, сунцокретовог уља, млека и добро промешајте. Просијати брашно и прашак за пециво у тесто, поново мешати.

У силиконским калупима за муффине, ставите жлицу теста, у средину, додајте кафену кашику куваног кондензованог млека и прекријте пуњење другом жлицом теста. Пеците муффине у рерни, претходно загрејан на 180 ° Ц, 30 минута.

Торта са кондензованим млеком

иамцоок.ру

Састојци

  • 5 кокошјих јаја;
  • 180 грама шећера;
  • 90 г брашна;
  • 35 г какаа;
  • 1 лименка куханог кондензованог млека;
  • 170 г крем сира.

Цоокинг

Прво направите торту од спужва. Да бисте то урадили, одвојите жумањке од бељака. Победите беле до оштрих врхова, постепено додајући шећер у процес. Настављајући да победите, додајте мешавину жумањака (унесите једну по једну, не све одједном).

Мјешавину и какаа помијешати одвојено и просијати. Додајте га у тучена јаја у деловима и лагано помешајте са лопатицом од врха до дна.

Покријте дно форме од 24 центиметара пергаментом, распоредите тесто и пошаљите га у пећницу загријану на 170 ° Ц 40 минута.

Охладите бисквит (боље је да га оставите да одстоји неколико сати у облику окренутом наопако) и исеците га на три слоја колача. Сакупите торту размазујући сваку торту куханим куханим кондензованим млеком и сиром. Преосталу крему оставите са спољне стране целог колача и ставите десерт у фрижидер на неколико сати. Пре сервирања украсите колач бисквитним мрвицама или какаоом.

Имате ли омиљено јело са кондензованим млеком? Реците нам нешто о томе у коментарима.

<

Популар Постс