Нема места за слатке зубе: кухање пецива са зачињеном говедином

<

Ове лепиње личе на класичне коврче са циметом, али уместо обиљем зачина и слатког сирупа, комбинују добро зачињену говедину са сосом од печурака и крем сира. Ово јело је прави дар за оне који себе не сматрају слатким.

Састојци

  • 500 г теста за пицу;
  • 500 г мљевеног меса;
  • 2 кашике биљног уља;
  • 1 кашичица сувог естрагона;
  • 1 чајна кашичица осушеног биља провансе;
  • 1 кашичица сувог чешњака;
  • 150 г шампињона;
  • 1 лук;
  • зелени лук - по укусу;
  • 200 г тврдог сира;
  • 80 г крем сира;
  • 2-3 кашике млека.

Цоокинг

Почните са припремом пуњења. Загрејати неколико кашика биљног уља на средњој ватри и употријебити га да испече ситно исјецкани лук. Чим лук постане прозиран, додајте му здробљене шампињоне и кувајте док вишак влаге потпуно не испари. Додајте млевено месо, додајте суво биље, бели лук и со. Кувајте, мешајте још 3-4 минута, док се месо не скува. Додајте сецкани зелени лук.

Обавезно пустите да се пуњење охлади, иначе ће загрејати тесто током фазе формирања, што ће почети да се лепи и цепа.

Готово тесто за пиззу разваљајте у правоугаоник димензија око 35 × 20 центиметара. Пролијте пола нарибаног сира, корачајући неколико центиметара са сваке ивице. Топите месним надјевом и поново поспите сир.

Тесто уваљајте у ролу, одрежите вишак на оба краја. Поделите ролну на осам једнаких делова.

Сваку лепињу ставите у науљену и посуту форму брашна за исецкање. Подмажите површину маслиновим уљем.

Посаљите пециво у рерну загрејану на 220 степени током 20-25 минута.

Готови производи оставити да се охладе. За сос, шлаг крем сир са 2-3 жлице млека.

Сипите сос на пециво, украсите га зеленилом и послужите.

<

Популар Постс