8 чињеница о калоријама које сви треба да знају

<

Шта су то калорије, зашто су потребне и колико је потребно - одговори на питања која се тичу свих.

1. Калорија је мера енергије из хране.

Технички, једна калорија је количина енергије која је потребна за загревање једног грама воде на 1 ºЦ. У једној килокалорији (кцал) - 1 000 калорија, ау овом случају не говоримо о граму, већ о килограму.

Какве везе има храна са тим? Протеини, масти и угљени хидрати, од којих се састоји, садрже енергију. Ова енергија се мери у калоријама.

2. Калорије нам омогућују да преживимо, створимо нова ткива и дајемо енергију за кретање.

Сваки пут када једете, ваше тело раставља улазну енергију за разне сврхе. Првенствено се користи за одржавање виталних функција, као што је подешавање дисања и пумпање крви.

Потребан минимум енергије за преживљавање назива се индикатор базалног метаболизма. Његова величина за одрасле жене са нормалном тежином је око 1.330 кцал, за одрасле мушкарце са нормалном тежином - око 1.680 кцал.

Преостале калорије и хранљиве материје улазе у изградњу и поправку ткива. Зато је са опекотинама прописана висококалорична дијета. Потребна је и енергија за изградњу мишићне масе: ново ткиво се неће градити.

Све додатне калорије троше се током физичке активности. И сваки покрет се разматра. Али ако не опечете остатак, он ће се складиштити као маст.

Навикли смо да масти сматрамо непријатељем, мада у стварности то је наша стратешка резерва енергије у случају нужде. Истина, његова пренапученост штети организму, повећавајући ризик од развоја дијабетеса и других болести.

Коначно, постоји и пробава: 10–15% долазних калорија се троши на овај процес.

3. Вашем телу можда неће бити потребно најмање 2.000 кцал дневно.

Две хиљаде килокалорија је просек. Појединачне енергетске потребе зависе од старости, пола, тежине, нивоа активности и циља: изгубити тежину, бити бољи, остати у истом облику. Да бисте сазнали своју стопу, користите овај калкулатор.

4. Количина и квалитет калорија су подједнако важни.

Можете и да изгубите тежину на слаткишима, ако их има мало, као што је један амерички професор Твинкие направио 27 фунти. Али број калорија је само једна страна медаље. Хранљиве материје у храни су такође важне.

Рецимо да одлучите да једете. Бисквити без масти, у којима има само 100 калорија, нису најбољи избор, јер садрже мало хранљивих материја и пуно шећера. Маслац од кикирикија са 190 кцал доноси више користи: има мање шећера, више протеина и витамина.

5. Производи са негативним калоријама не постоје

Вјерује се да су неке врсте воћа и поврћа тако ниско калоричне да њихова пробава захтијева више енергије него што они могу дати. А лие Као што је већ поменуто, тело троши 10-15% долазних калорија за прераду хране. Тако да сви остали, иако у врло малим количинама, остају са вама.

6. Калорије из угљених хидрата нису универзално зло

Неке дијете се заснивају на ограниченом уносу угљених хидрата. Али тежина се не повећава због њих, већ због вишка калорија. Тако да се могу добити екстра килограми и пилећа прса, ако је апсорбујете без мере.

Генерално, угљени хидрати, угљени хидрати су различити. Штетне ствари као што су слаткиши и сода немају храњиве састојке. Корисни, као што су целе житарице и плодови, напротив, богати су хранљивим материјама и влакнима.

Правило 3.500 кцал није тачно

У дијететици је уобичајено рећи да је 3.500 кцал 0, 5 кг (то јест, ако уносите 500 кцал мање током седмице, изгубит ћете пола килограма). Такве цифре су се први пут појавиле 1958. године, али сада су застареле од стране Фаревелл-а са правилом од 3500 калорија.

Закључак је да је губитак тежине индивидуалан и зависи од метаболизма и других фактора. Дакле, 3.500 кцал, као и стопа потрошње, може се сматрати само приближном просјечном вриједношћу.

8. Бројање калорија не ради за свакога.

Опседнутост калоријама може нашкодити здрављу. На пример, ако радије користите переце уместо бадема само због њиховог нижег калоричног садржаја.

С друге стране, праћење калорија помаже у одржавању нормалне тежине. Истина, не све.

Опћенито, савјет је једноставан: ако с калкулатором живите лакше и боље, наставите; ако не, престани узнемиравати себе.

<

Популар Постс