10 необичних прилога које свако може да обради

<

Пире од карфиола, остакљена шаргарепа, кукурузни рижото ... Ова и друга укусна јела свидјет ће се свима који су уморни од хељде и тјестенине.

1. Броколи са белим луком

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 450 г брокуле;
  • 2-3 кашике маслиновог уља;
  • 1 кашичица сирћета од пиринча;
  • 6 чешњака чешњака;
  • 1 кашичица соли;
  • црвена паприка - по вољи;
  • лимун ведгес - за декорацију.

Цоокинг

Разврстајте брокулу у флоретс и исеците на средње делове (могу се уклонити крупне стабљике). У апарату за припрему хране помијешајте док се не згусне маслиново уље, оцат, чешњак и сол. По жељи додајте црвену паприку. Мешати смешу са броколијем и пребацити у посуду за печење прекривену пергаментом.

Посуду пеците у рерни загрејаној на 230 ° Ц у трајању од 12-15 минута. Служи се хладно или топло, украшено лимуновим клиновима.

2. Росемари Цхипс

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 900 г танког кромпира;
  • 1 кашика маслиновог уља;
  • 1 кашика сувог рузмарина (или 2 кашике мљевеног свјежег);
  • 2 кашичице соли.

Цоокинг

Добро оперите кромпир и исеците га на мале комадиће (нема потребе да чистите кртоле). Ставите кромпир у посуду и промешајте са осталим састојцима. Проверите да ли су сви делови покривени уљем. Ставите их на лим за печење прекривен фолијом.

Пеците у загрејаном на 220 ° Ц 45–50 минута, мешајте сваких 15 минута. Серве хот.

3. Остакљена шаргарепа

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 900 г шаргарепе;
  • 60 г маслаца;
  • со, бибер - по укусу;
  • 1 чаша сока од наранџе;
  • 2 кашике шећера или меда;
  • свеж тимијан - за декорацију.

Цоокинг

Нарежите шаргарепу на коцкице дужине око 5 цм, у великој тави растопите маслац. Када се загреје, пошаљи мркву тамо. Со, бибер и кувајте на средњој ватри, стално мијешајући, док се мрква не омекша. Процес ће трајати 5–8 минута.

Унесите сок и шећер или мед. Наставите са кувањем око 15 минута док се течност не претвори у глазуру. Промијешајте јело с времена на вријеме.

На крају пробајте мркве. Ако је потребно, додајте још соли и бибера. Сервирајте топло, украшена свежом мајчином душицом.

4. Кускус са бадемима

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 2 кашике маслиновог уља;
  • 4 чешњака чешњака;
  • Сјецкани чај од бадема;
  • 1 кашичица паприке;
  • 2¼ чаше воде;
  • 2 шоље кускуса;
  • ¾ соли;
  • Шољица сецканих листова першина.

Цоокинг

У великој тави, загрејте маслиново уље. На њему испеците бели лук и бадем, док је бели лук мирисан и орашасти плодови су лагано запечени. Додајте паприку и кувајте још 10 секунди.

Затим сипајте воду у посуду, ставите смјесу у чир, одмах улијте кускус, посолите и умијешајте. Покријте посуду поклопцем и оставите 5 минута, затим отворите кускус и одложите га вилицом. Помешајте посуду са сеченим першуном и послужите.

5. Шпинат са лимуном и ђумбиром

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 2 кашике маслиновог уља;
  • 1 кашика ђумбира;
  • 680 г спанаћа;
  • ½ соли;
  • ¼ кафене кашике млевеног црног бибера;
  • 2 кашике свеже исцијеђеног лимуновог сока.

Цоокинг

Загрејте уље у великој посуди. Додајте ђумбир и кувајте на средњој ватри око 30 секунди, стално мешајте. Подијелите спанаћ у 2–3 шарже и унесите у посуду за печење. Со и бибер. Кувајте, мешајте 3-4 минута, затим извадите посуду из гријања и помијешајте с лимуновим соком.

6. Посуда од кромпира, тиквица и сира

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 220 г тиквица;
  • 450 г кромпира;
  • 3 кашике маслиновог уља;
  • 110 г козјег сира;
  • сол и млевени црни бибер - по укусу;
  • Оф шоље млека;
  • 30–35 грама нарибаног пармезана;
  • 1 кашика исецканог босиљка или лишћа тимијана.

Цоокинг

Оперите тиквице и кромпир и исеците их на врло танке кришке. Одмешите поврће са маслиновим уљем и поделите на три дела.

Једну порцију равномерно распоредите у припремљену посуду за печење. Со, бибер и посути козјим сиром на врху. На исти начин изнесите преостале слојеве.

Затим улијте лонац млеком, поспите нарибаним пармезаном и пеците у пећници на 200 ° Ц 15 минута. Украсите босиљком или тимијаном пре сервирања.

7. Прокулица са жалфијом и орасима

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 90 г маслаца;
  • 6 великих листова кадуље;
  • сол - по укусу;
  • 40–45 г ораха;
  • 1 средњи лук;
  • 680 г прокулице;
  • Оф чаше воде (можете заменити пилетину или супу од поврћа);
  • 2 кашичице схерија или сирћета.

Цоокинг

У малој тави, загрејте 60 г уља. Чим пена нестане, додајте лишће кадуље и пржите их два минута, промијешајте једном. Ставите жалфију на папирни ручник, поспите прстохват соли и оставите.

У истој посуди на лаганој ватри испеците исецкане орахе. Кувајте их три минута, затим искључите топлоту и одложите.

Загрејте преостали путер у великој тави или тањирићима. На њему испеците нарезан коцкасти лук (око 10 минута на средњој температури). Додајте танко нарезане брусне клице, промешајте, сипајте водом или бујоном и кувајте испод поклопца. Након 10 минута, уклоните поклопац, повећајте топлоту и испарите воду. На крају додајте сирће или шери.

Пренесите посуду у посуду и помешајте је са кадуљом и орасима. Серве хот.

8. Пире од карфиола са павлаком

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 1 глава карфиола (тежине око 500-700 г);
  • Шалице пилетине;
  • 2 велика чешњака чешњака;
  • 25 грама нарибаног пармезана;
  • со, бибер - по укусу;
  • 2 кашике павлаке.

Цоокинг

Подијелите цвјетачу на цвјетове и уклоните стабљику. Заједно са бујоном и ољуштеним белим луком, ставите га у посуду и кувајте у микроталасној пећници испод поклопца 10-12 минута.

Пренесите купус и бели лук на апарат за обраду хране или блендер. Пошаљи исти сир, сол, бибер и све самљети до хомогености. Трајаће око минут. Пиреу додајте кисело врхње, послужите топло.

9. Печурке са вином и тимијаном

тхекитцхн.цом

Састојци

  • 2 кашике нераствореног биљног уља;
  • 230 г шампињона;
  • сол и млевени црни бибер - по укусу.
  • 1 мала љутика;
  • 50 мл белог вина;
  • 1 мали чешањ чешњака;
  • 2 кашичице свежег листа мајчине душице;
  • павлака, тост (за послуживање) - на захтев.

Цоокинг

Загрејте уље у тави, додајте печурке и протресите посуду тако да су равномерно распоређени по површини. Пеците их на великој ватри око минут, а затим поново протресите тигањ како бисте гљиве окренули наопако.

Додајте со, бибер, сецкани лук и брзо промешајте. Након 30 секунди улијте вино, додајте чешњак и кашичицу тимијана. Кухајте док течност не испари.

Послужите јело, украшено остацима тимијана, са павлаком и тостом или као прилог главним јелима.

10. Кукурузни рижото

тхекитцхн.цом

Састојци

  • маслиново уље - за пржење;
  • 3 средња клипа кукуруза;
  • 6 чаша поврћа или пилетине;
  • 1 велики празилук;
  • 195 грама арборио риже;
  • 50 мл сувог вермута;
  • 60 г маслаца;
  • 50 г нарибаног пармезана;
  • со, млевени црни бибер - по укусу.

Цоокинг

Кукуруз кувајте у бујону и извадите семе жлицом или лопатицом. Стави на страну.

Подмажите дно велике посуде дебелим дном маслиновим уљем и загрејте га на средњој ватри. Додајте нарезане бијеле и свијетло зелене порилуке, прстохват соли и пржите око пет минута. Затим унесите пиринач и пржите још две минуте. Прелијте вермут и кувајте, мешајте, док течност не испари.

Затим, у малим порцијама, почните да додајете бујон у пиринач у коме је кухан кукуруз. Није неопходно увести све одједном: помешајте рижото, сипајте у течност и сачекајте да пиринач упије. Јело скухајте на овај начин око пола сата, све до ал денте. На крају додајте маслац, сир и кукуруз, со и бибер. Серве варм.


Изабрао прилог? Остаје да се одреди главно јело. Овде ћете наћи сјајне идеје.

<

Популар Постс