10 салата за љубитеље меса

<

Једноставно прокухајте или пржите говедину и додајте јој омиљене састојке: поврће, јаја, печурке, сир или чак кикирики.

Салата са говедином и укисељеним краставцима

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 3 кисела краставца;
  • 2 средње жаруље;
  • 4 кашике парадајз соса;
  • 3 кашике воде;
  • 1 кашичица сирћета;
  • сол и црни бибер - по укусу.

Цоокинг

Ставите малу посуду са ватром сланом водом. Када течност почне да кува, пошаљите месо, опрано и очишћено од филма. Ако се формира пена, уклоните је.

Док се месо куха, лук краставац. Боље је ако је слатка пурпурна сорта. Одлепите га и исеците на пола прстена. Сипати лук с оцтом и водом, солити, попрскати и добро промијешати. Дајте лук маринирати бар пола сата.

У овом тренутку, прережите краставце на траке. Кувана говедина, када се охлади, такође се реже на траке. Боље је то урадити дуж влакана.

Саставите све састојке: говедину, краставце, укисељени лук. Зачините сосом од парадајза и послужите.

Салата са говедином, сиром и јајима

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 100 г тврдог сира;
  • 4 јаја;
  • 2 велика лука;
  • 3 кашике воде;
  • 1 кашичица сирћета;
  • сол и мајонез - по укусу.

Цоокинг

Закујте и охладите говедину, а затим је изрежите на траке. Јаја кухају тврдо кувано. Када се охлади, огулити и утрљати на велики ренде. И сиреви.

Лук (опет, љубичаста је погоднија за салате, али можете користити и обичан лук) кисели краставац, као што је описано у претходном рецепту. Уместо есенција сирћета са водом, можете сипати лук са 3-4 кашике вина или јабуковог сирћета.

Салату ставите у слојеве (кисели лук (без кисели краставац) → мајонез → говедина → мајонез → јаја → мајонез → сир) и пустите да се кува 1-2 сата.

Топла салата са говедином и поврћем

Састојци

  • 500 г говедине;
  • 10 цхерри рајчица;
  • 3 свежа краставца;
  • 2 љубичасте сијалице;
  • ½ лимете;
  • 1 гомила босиљка;
  • 1 гомила цилантра;
  • 2 кашичице Дијон зрнате сенф;
  • сол и црни бибер - по укусу;
  • маслиново уље за пржење и прелив.

Цоокинг

Печену говедину, као одрезак, скухајте на степен кувања који вам је потребан. Или само пеците месо у облику који је отпоран на топлоту, покривен фолијом и подмазан маслиновим уљем. Првих 5 минута температура у рерни треба да буде 220 ° Ц, следећих 15 минута - 170 ° Ц.

Одморите месо, а док перете и сецкате поврће: краставце - у круг, парадајз вишње - на пола, црни лук - пола прстена. Фино исецкати босиљак и цилантро.

Направите прелив комбинујући сок од лимете, маслиново уље, Дијон сенф, со и црни бибер.

Вруће месо нарежите на танке кришке, додајте поврће и зачинско биље, прелијте прељевом и одмах послужите на столу.

Тајландска салата од говедине

Састојци

  • 300 г говеђег филеа;
  • 2 свежа краставца;
  • 6–8 чери парадајза;
  • ½ лимуна;
  • 1 гомила цилантро, зелени лук и зелена салата;
  • 1 чешњак;
  • 1 кашика сојиног соса;
  • 2 кашике рибљег соса;
  • 1 кашичица шећера од трске;
  • маслиново уље за пржење.

Цоокинг

Оперите и осушите говедину папирним убрусима. Одрежите га на танке сламке и пржите у добро загрејаној посуди у маслиновом уљу.

Оперите и исеците поврће и биље. Што су комади тањи, то је више укус салате. У малој тигањици комбинујте сос од соје и рибе, шећер и бели лук прошли кроз пресу. Ту прелијте поврће и запалите га. Дозволите им да се мало загреју (не гасите!) И извадите из топлоте.

Ставите посуду са зеленом салатом, печену говедину, поврће загрејано у сосу. Све то сипајте соком од лимуна, поспите љековитим биљем и послужите.

Салата са говедином и паприком

Састојци

  • 400 грама говедине;
  • 3 свежа парадајза;
  • 2 велика паприка;
  • 1 љубичасти лук;
  • 1 гомила копра;
  • 1 гомила першуна;
  • 4 чешњака чешњака;
  • 4 кашике маслиновог уља;
  • 2 кашике сојиног соса;
  • 1 кашичица балсамицо сирћета;
  • сол и црни бибер - по укусу.

Цоокинг

Кухати говедину у сланој води.

Бели лук огулите и ситно сецкајте. Помешајте га са маслиновим уљем, соја сосом, балзамичним сирћетом и црним бибером. Можете додати и друге зачине по свом укусу. Осим тога, не треба да се солите: соја сос је сасвим слан.

Нека пуњење стоји 7-10 минута. Затим сипати месо и оставити још 15 минута.

У овом тренутку уситните зеленило. Оперите поврће, уклоните семе од бибера. Нарежите га и парадајз на траке, лук - пола прстенова. Када се говедина охлади, исеците је на исти начин.

Умешајте месо и поврће са дресингом.

Салата од говедине и пасуља

Састојци

  • 400 грама говедине;
  • 300 г конзервираног боба;
  • 3 кисела краставца;
  • 2 љубичасте сијалице;
  • 3 чешњака чешњака;
  • сол и мајонез - по укусу.

Цоокинг

Закујте, охладите и уситните говедину. Огулите лук и исеците на пола прстена. По жељи, као и употребом обичне сијалице, може се укиселити, као што је горе описано. Огулите бели лук и прођите кроз штампу. Прережите краставце у танке траке. Исцедите пасуљ из пасуља.

Припремљене састојке комбинирајте у велику здјелу, помијешајте, посолите и зачините мајонезом.

Салата са говедином и печуркама

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 300 г шампињона;
  • 3 кисела краставца;
  • 1 велики лук;
  • 1 шаргарепа;
  • сол и мајонез - по укусу;
  • уље за печење.

Цоокинг

Кухајте говедину (не заборавите слану воду). Док се месо куха и хлади, печурке печите у биљном уљу. У одвојеној посуди пржите сецкани лук и шаргарепу.

Говедина и краставац исећи на траке и комбиновати са осталим састојцима. Солите и зачините мајонезом. По жељи, салата се може полагати у слојевима.

Корејска салата од говеђе мркве

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 300 г коренског корена;
  • 200 г Сулугуни сира;
  • 50 г ораха;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 1 гомила першуна;
  • масне павлаке за пуњење горива.

Цоокинг

Кухајте и охладите филе. Затим га изрежите на танке сламке или их поделите рукама на влакна. Прережи сир на траке. Сецкати бели лук, першун, ораси ножем или блендером.

Комбинујте све састојке (немојте заборавити корење на корејском) и зачините киселим врхњем. Салата ће бити још укуснија ако мало сачекате.

Салата са говедином и печеним кикирикијем

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 250 г тврдог сира;
  • 6 јаја;
  • 2 кисела краставца;
  • 1 шаргарепа;
  • 3 чешњака чешњака;
  • ½ шоље печеног кикирикија;
  • сол, црни бибер и мајонез - по укусу.

Цоокинг

Кухајте говедину, мркву и јаја. Одрежите говедину и укисељене краставце на траке. Јаја и шаргарепа трљају се на великом рану. И сир се мора трљати и подијелити на два дијела. Бели лук прескаче кроз штампу.

Салату ставите у слојеве (говедина → мајонез → краставци → мајонез → бели лук → сир → мајонез → шаргарепа → мајонез → јаја → пржени кикирики → сир) и оставите да се намочи 1-2 сата.

Салата од говедине и цвекле

Састојци

  • 300 грама говедине;
  • 50 г ораха;
  • 2 мале репе;
  • 2 кромпира;
  • 1 лук;
  • 2 чешњака чешњака;
  • сол и мајонез - по укусу;
  • уље за печење.

Цоокинг

Кухана говедина нарезана на траке или мале коцке. Огулите и пржите до златног лука. Комбинирајте га са месом и пустите да стоји неко време.

У овом тренутку скувајте кромпир и репу. Да научите како брзо кухати репу, прочитајте овде.

Када се поврће охлади, кромпири исећи на коцкице и протрљати репу на великом ренде. Прођите чешњак кроз пресу, исеците орашасте плодове у блендеру, додајте репу и со.

Салату ставите у слојеве: кромпир → мајонез → говедина са луком → мајонез → репа са орасима и белим луком → мајонез.

<

Популар Постс