Укусни рецепти са лубеницом и дињом

<

Сезонске диње и лубенице могу постати дио вашег јеловника не само као самосталне грицкалице, већ и као саставни дијелови сложенијих јела попут салата, па чак и врућих. Примери оба су у овом материјалу, посвећени свима онима који се не боје експериментисања са састојцима у кухињи.

Лубеница и Фета салата

Међу свим врстама сланих јела са лубеницом, ова салата је најпопуларнија и једноставнија, па нудимо да почнемо са њом. Сок од лимете, пулпа лубенице, мало љуте паприке. Да ли је могуће направити грешку?

Састојци:

  • 1, 5 кг пулпе лубенице;
  • љута паприка по укусу;
  • један сок од лимете;
  • 60 г фета сира;
  • Шачица зелене метвице.

Одрежите лубеницу на коцкице, извадите семе из пулпе. Фета сир или неки други укисељени сир у сланине нарежите на нешто мање комаде.

Помешајте припремљене састојке заједно, зачините соком лимете, додајте биље и сецкану љуту паприку.

Измијешајте и послужите јело одмах или га оставите на хладном до сервирања.

Мелон Паста

У поређењу са претходним рецептом, ово изгледа не толико оригинално колико је апсурдно, али у потрази за новим укусним сензацијама морат ћете нам вјеровати: комбинација креме, мала количина пулпе диње и слане шунке је заправо много мање чудна него ријечима.

Састојци:

  • 15 г маслаца;
  • 60 г трске шунке;
  • ½ малог лука;
  • 300 грама пулпе диње;
  • 130 мл креме;
  • сол по укусу;
  • 1 кашичица сувог мажурана;
  • 40 г нарибаног сира;
  • 240 г шпагета.

Ставите воду да се тестенина загреје на следећем горионику, и загрејте уље у тигању и пржите комаде шунке на њему све до шкрипања. Додајте нарезани лук на пршут и сачекајте док се не засити.

Пржењем у тави ставите месо диње на коцкице и оставите је на средњој ватри око 10 минута, док се месо не згњечи. Ставите тестенину да прокува, и сипајте крему у сос. Дајте им још пар минута.

Сос од диње засладите сушеним мажураном и соли. Додајте сир и пустите да се потпуно отопи. Ставите у посуду свеже кувану пасту и промешајте. Сачекајте док се сос поново не запече и извадите посуду из врућине.

<

Популар Постс