РЕЦЕПТИ: Свечани чоколадни колачићи

<

Јестиви додатак новогодишњих поклона ће бити разноврсни свечани колачићи, који се могу направити властитим рукама и лијепо упаковани. Доље са досадним ђумбирским мушкарцима, дајте својим вољенима оригиналне чоколадне колаче са пукотинама.

За припрему су нам потребни најпознатији састојци: јаја, путер, прашак за пециво, шећер, какао, брашно и мало соли.

Додајте какаов прах у шећер и сипајте у биљно уље. Мешавином добро обрадите да добијете пасту.

Почните да додајете јаја један по један, помешајте састојке темељно пре вожње у сваком следећем. Основа за тестирање је спремна.

Суви састојци, као и обично, прво пролазе кроз сито, а затим се помешају са прстохватом соли. Што се темељније мијешате, то ће се колачићи равномјерније повећавати у пећници.

Сада помијешајте сухе састојке с базом теста и још једном промијешајте док не постане глатка. У овом случају није неопходно бити упоран: чим се сви састојци помијешају - спремни. Ако вам се чини да колачићи нису довољно чоколада, додајте и чоколадне чипс.

Готово тесто је веома течно. Очигледно, колачићи из њега нису слепи. И зато што је смеша прекривена филмом и стављена у фрижидер најмање 4 сата. За то време маса не само да ће постати тежа, већ ће такође стећи способност да формира те пукотине на површини које чине овај колачић тако посебним.

Како време пролази, узмите обичну кашику или кашику за сладолед и употребите га да формирате куглице од теста. Прво, куглице уваљајте у обичан шећер, отресите вишак, а затим великодушно поспите шећер у праху. Прскање гранулираног шећера помаже да се шећерни прах не апсорбује, због чега пукотине на површини постају јасно изражене.

Пеците колачиће треба да буду у претходно загрејаној пећници од 180 степени од 12 до 15 минута, у зависности од величине.

Пре кушања главна ствар је да се уверите да је колачић у потпуности (!) Цоол.

Састојци:

  • 120 г какаа;
  • 300 грама шећера;
  • 120 мл биљног уља;
  • 4 јаја;
  • 240 г брашна;
  • 2 кашичице прашка за пециво;
  • 90 г тамне чоколаде;
  • прстохват соли;
  • шећер и шећер у праху за прскање.

Цоокинг

  1. Помијешајте какао с маслацем и шећером. У смјесу додајте јаја један по један, стално мијешајући.
  2. Просијати брашно и прашак за пециво, додати со.
  3. Повежите обе мешавине. Додати тесто са смрвљеном чоколадом и оставити у фрижидеру 4–6 сати.
  4. Раздвојите охлађено тесто на 12 оброка, уваљајте у куглицу и уваљајте прво у гранулирани шећер, а затим у шећер у праху.
  5. Пеците 12-15 минута на 180 степени.
<

Популар Постс