10 начина за побољшање сендвича

<

Пц-Артицлес се консултовао са шефовима Схефмаркет сервиса за испоруку производа и каже како да направи сваки сендвич занимљивијим.

1. Замијените базу

Поред уобичајеног хлеба, постоји много опција где да се стави пуњење. Индијска палачинка роти парата од кукурузног или сланутовог брашна, мексичка тортиља, танак пита хлеб без квасца, који се може јести чак и од посматрача тежине, италијанске цибате или високо калоричне, али веома укусне фокаче. Ако нема ничега при руци, сушите обични хлеб (бородино или бели) у тигању или у тостеру и трљајте га чешњаком. Само немојте претјеривати: чешњак даје не само свијетли окус, већ и не мање свијетли мирис.

2. Изаберите сос

Кечап и мајонез су прве ствари које вам падну на памет, али једноставно мењање соса може сендвичу дати потпуно нови укус. На пример, можете додати мало сенфа уобичајеном мајонезу, а затим добити прованчан сос за сендвиче са месом, или лимунову корицу - овај сос иде добро са рибом и шкампима. И јогурт са белим луком, цилантром и зеленим луком одговараће свима, а најважније је изабрати безмасни јогурт без укуса.

Међутим, није потребно сами правити или усавршавати сос - у трговинама постоји велики избор бензинских станица које су погодне не само за салате, већ и за сендвиче. Тајландски слатки сос иде добро са ћуретином, сосом за роштиљ са говедином, зрнатим сенфом са карбонатом, а теријаки се праве само за пилетину.

3. Користите поврће

Они чине сендвич сочним, а његов укус живљим. Зрели авокадо са својом аромом крем замене замењује масни сос, посебно у сендвичима са рибом или ћуретином, а може да постане и главни састојак вегетаријанског сендвича. У готово сваком сендвичу можете додати танке кришке тиквица, пржене у маслиновом уљу или скухати на роштиљу. Ако волите зачињену храну, пробајте да ставите танак резани ротквица, даикон и црвени лук у сендвич - слађе је него обично.

4. Експериментишите са зеленилом.

Ицеберг зелена салата је можда најпопуларнија сендвич зеље. Има неутралан укус, па се комбинује са свим производима. Ако вам се ледени брег чини неукусним, покушајте га заменити аругулом.

„Његов окус од сенфа и ораха је веома погодан за месо, сиреве и шкампе“, рекао је Васили Емелианенко, шеф бренда Схефмаркет. "Романо салата дода астрингенцију сендвичу, а горкасти радичо ће додати пикантност." Копар и спанаћ се могу додати сендвичима са рибом, а босиљак и цилантро су "пријатељи" са сиревима.

5. Попеците хлеб

Ако користите сочне састојке - парадајз, масне умаке, пржено млевено месо, конзервирану рибу - хлеб можете прелити пре него што се спремите да поједете свој посао. Да бисте то спречили, осушите хлеб у тигању или на роштиљу. Постаће хрскаво и неће се претворити у кашу.

6. Изградите двоспратни сендвич

Најважнија ствар у сендвичу - пуњење. Ево једноставног начина да направите богатији сендвич: узмите две кришке тост хлеба и исеците мрвицу из једне, остављајући кору око центиметра широку. Треба да направи неку врсту "оквира".

Ставите "рам" на цео тост и положите у жлеб пуњење по укусу: нарезану шунку, сауте гљиве, кришке парадајза. Поспите целу структуру са сиром и пеците у рерни на 180 ° Ц док се хлеб не засити и сир се отопи. Биће још укусније ако пуњење попуните сировим јајетом и пецете док не завршите.

7. Додајте зачин

Маринирани капари и маслине за сендвиче од меса и рибе су међусобно замјењиви састојци, иако се могу користити заједно. Кисело осушени парадајз и зачињени кисели краставци се добро слажу са месом, кисели краставци иду у рибу, а зачињени корејски кимчи купус ће додати сендвич егзотични окус на далеком истоку.

8. Одбаците хлеб

Ако желите да будете танки, сендвич се може направити без хлеба. Успешно се замењују кришке печених патлиџана (не би требало да буду тање од 1 цм), сечене дуж краставаца (центар треба пажљиво уклонити кашичицом), кришке печеног кромпира или чувати напукле пиринчеве џепове.

9. Додајте слаткише

Изгледа да слатки састојци у сланим сендвичима нису место. Ништа слично! На примјер, печена пилећа прса ће боље кушати само ако јој додате мало конзервираног ананаса, шунка се савршено комбинира са зрелом дињом, а сви плави сиреви постају укуснији у друштву крушака и црног хлеба.

10. Направите сендвич за десерт

Заправо, слани састојци у сендвичу можда уопште нису. Десертни сендвичи такође имају право да постоје. Црни хлеб са масном групом и сувим воћем, тостираном белом тосту са пастом од чоколаде и ораха и бананама или скутом и нарибаном јабуком, хлебом од целог зрна са сиром Пхиладелпхиа и свежим јагодама је једноставна и брза алтернатива за радно интензивне колаче и пецива.

Погледајте и:

  • 8 оригиналних топлих сендвича познатих кувара →
  • Како припремити савршен сендвич са роштиља →
  • Рецепт куесадилла за доручак →
<

Популар Постс