Како замрзнути зеленило за зиму

<

Испоставља се да зеленило није само замрзнуто, већ и сољено. Друга опција је компликованија, а не чињеница да ћете успети (али можете покушати), али не би требало бити проблема са замрзавањем. Ако то урадите како треба, зими се можете почастити врућом јухом са мирисним зеленилом, готово као из кревета. ;)

Фрост

Моја бака је само сецкала зеленило, ставила их у вреће или мале тегле и послала у замрзивач. Али банке су заузеле превише простора, ау пакетима сам стално морао да се петљам са чворовима, па сам овај пут одлучио да користим практичнији начин - да замотам зеље у филм хране са ролном, након што сам је исекао ножем.

Гринд Ширимо се на филм о храни Почињемо да се умотавамо Спреми се у замрзивач Готово је

Ове ролне се затим пресавијају у пакет. Ако вам је потребно зеленило, извадите га из замрзивача, одрежите праву количину и ... све. Остатак ролне поново ставите у торбу и пошаљите у замрзивач. Главна ствар - немојте бркати коју врсту зеленила у пакету је. Овде се цилантро може препознати по мирису, јер чак и након смрзавања не иде нигде!

Пицкле

Са сољењем све је мало компликованије. Моја свекрва само мијеша сол са сјецканим зеленилом у посуди и шаље је у замрзивач. Када сам је питао за шта је сол, рекла је да чува мирис боље и да је само практичнији: бацио сам је у супу, а скоро да ни соли није потребно.

Други сољу зеленило и не стављајте га у замрзивач. Стандардни однос количине зеленила према количини соли: на 100 грама зеленила 20 грама соли. За сољење, потребно је опрати зеље, осушити га, уситнити и почети стављати зеље и сол у пастеризирану посуду са слојевима, затим га добро утиснути и поново поновити слој. Као резултат, зеленило треба да направи сок. Што је гушће зеленило, то ће бити боље и дуже. Банке се затворе и складиште на хладном мјесту.

С таквом сољењем нисам варирала варијанту, тако да не могу гарантирати 100 посто позитиван резултат, али свакако морам покушати.

Пожурите, док тржиште још мирисе на зеленило и можете купити мирисну гомилу копра, цилантра, першина или босиљка код ваше баке за готово пени - зими ће свакако добро доћи!

<

Популар Постс