Користи од сладоледа: 10 рецепата за сорбет воћа и бобица

<

Укусна, освежавајућа и једноставна за припрему десерта.

Како кухати савршен сорбет: главна правила

есимпраим / Флицкр.цом

Како замрзнути воће и бобице →

Да бисте направили сорбет, биће вам потребан миксер или соковник са специјалном млазницом - на пример, Сцарлетт СЦ-ЈЕ50С41. Такав соковник може бити освојен у конкуренцији Пц-Артицлес и Сцарлетт - погледај услове на крају чланка.

Воће и бобице не морају да се одмрзну унапред: само их извадите из замрзивача, пошаљите их у соковник и мељете неколико минута.

Одмах послужите сорбет док се не отопи. Ако немате времена - оставите га у замрзивачу док се не учврсти. Да би замрзнута смјеса била прозрачнија, можете је поново пребити блендером. Сорбет послужите у здјелици или вафле, украшен свјежим бобицама, кришкама воћа, карамел сосом или кокосовим пахуљицама.

1. Спици берри сорбет

сеа туртле / Флицкр.цом

Јагоде су богате влакнима и витаминима, садрже мало калорија и јагодичастог воћа: утицај на кардиоваскуларно здравље смањује ризик од кардиоваскуларних болести.

Састојци:

  • 150 грама замрзнутих јагода;
  • 140 г смрзнуте малине;
  • 280 г смрзнутих вишања од коштице;
  • 15 г лишћа менте;
  • ½ чајне жличице цимета;
  • Нут кашичица мушкатног орашчића;
  • ½ кашике шећера ванилије

Цоокинг

Извадите бобице из замрзивача и оставите да се загреју 15 минута. Дробно сецкајте метвицу, додајте је бобицама, исецкајте смешу у блендеру или соковнику са млазницом за сорбет. Додајте зачине и шећер по укусу, добро промијешајте.

2. Банана сорбет са кикирикијевим маслацем

Пкхере.цом

Банане садрже калијум, који је користан за срце, и влакна, која су неопходна за нормално варење, за влакна и пребиотике: механизме и здравствене бенефиције.

Састојци:

  • 4 велике банане;
  • 2 кашичице маслаца од кикирикија;
  • 1 кашика млека;
  • 1 кашичица шећера ваниле.

Цоокинг

Огулите банане, изрежите их на 3-4 дела и пошаљите у замрзивач. Смрзнуте банане претворите у пире уз помоћ соковника, додајте млеко, шећер и маслац од кикирикија. Добро промешајте, послужите одмах након кувања.

3. Сорбет брескве са млеком од бадема

сту_спивацк / Флицкр.цом

Брескве су витамини А и Ц, који су добри за вид и здравље коже.

Састојци:

  • 5 пеацхес;
  • 50 мл бадемовог млека;
  • 2 кашике меда;
  • пола лимуна.

Цоокинг

Брескве одеране, изрезане на пола, уклоните камен и замрзните. Смрвите брескве, додајте млеко, мед и полет, а затим све заједно умутите док не постане глатко. Пренесите смешу у посуду и ставите у замрзивач 50-60 минута.

4. Сорбет јагода са балзамичним сирћетом

Даина МцИсаац / Флицкр.цом

Јагоде - витамин Ц, неопходан за одржавање здравих костију, апсорпцију гвожђа и јачање имунолошког система. Помаже Биоактивним Једињењима и Антиоксидантима да смање ризик од кардиоваскуларних болести и инхибирају раст ћелија рака.

Састојци:

  • 400 г смрзнуте јагоде;
  • Сок од лимуна и полет;
  • 1 кашичица балсамицо сирћета;
  • 1 кашика меда.

Цоокинг

Оставите јагоде на собној температури 15-20 минута, а затим их згњечите блендером или соковником. У бобице додајте полет, балзамични сирћет и сок од лимуна. Добро промијешајте и пошаљите 30 минута у замрзивач.

5. Киви и сарбет од лимете

фс999 / флицкр.цом

Киви је важан за здравље и кожу, косу, вид и кардиоваскуларни систем. Јача кости и побољшава варење.

Састојци:

  • 10 Кивис;
  • 5 кашика шећера у праху;
  • сок од два лимета.

Цоокинг

Огулите киви, исеците на кришке и замрзните. Дробите замрзнуте кришке, додајте шећер и сок од лимете, помешајте док не добијете глаткоћу и охладите десерт у замрзивачу.

6. Малина и лимун сорбет

Олли Ф / Флицкр.цом

Малина садржи велику количину влакана која је потребна за варење. Ова бобица је корисна Фитокемијски екстракт свеже малине инхибира оштећење јетре у моделу Вистар штакора за јетру и помаже анти-дебелој активности кетона малине да се одупре гојазности.

Састојци:

  • 500 г смрзнуте малине;
  • Сок од лимуна;
  • 7 кашика воде;
  • 4 кашике шећера у праху.

Цоокинг

У соковнику или блендеру направите пире од малине, додајте мешавину лимуновог сока, воде и шећера у праху. Пијте док не постане хомогена и охладите сорбет у фрижидеру пре сервирања.

7. Сорбет од боровнице са ђумбиром

јулес / Флицкр.цом

Боровница помаже екстракту боровнице за нормализацију шећера у крви и боровница је добра за крвне судове.

Састојци:

  • 300 г смрзнутих боровница;
  • ½ шоље воде;
  • 2 кашике шећера у праху;
  • Сок од лимуна;
  • 1 кашичица гратед свежег ђумбира.

Цоокинг

Вода, лимунов сок, шећер у праху и ђумбир помијешајте у малој тави и завријте. Сецкајте боровнице у блендеру, додајте охлађени сируп на собну температуру и промешајте. Послати смјесу у замрзивач око пола сата.

8. Цхерри сорбет са јогуртом

каилацасеи / флицкр.цом

Трешња помаже у прегледу здравствених предности трешања и побољшава квалитет сна и помаже у борби против анксиозности. Ако вам овај летњи одмор не засија, а на послу непрекидна гњаважа - молим вас барем са сорбетом од вишње.

Састојци:

  • 400 г смрзнуте вишње;
  • 140 грама грчког јогурта;
  • 3 кашике течног меда.

Цоокинг

Оставите трешњу на собној температури 10 минута, а затим исеците јуицер. Додајте јогурт и мед, добро промијешајте. Пре сервирања, охладите сорбет у замрзивачу.

9. Шербет црне рибизле са ментом

Рутх Хартнуп / Флицкр.цом

Црна рибизла садржи много витамина Ц, корисна је за вид: Клиничка испитивања са црном рибизлом и помаже јачању имунолошког система.

Састојци:

  • 500 г смрзнуте црне рибизле;
  • ½ шоље воде;
  • Сок од лимуна;
  • 4 кашике шећера у праху;
  • 2 кашике сецкане свеже метвице.

Цоокинг

Измијешајте метвицу, воду, лимунов сок и шећер у праху у малој тави, завријте и проциједите кроз сито. Смрвити рибизле у блендеру или соковнику, додати охлађени сируп, умутити до униформне конзистенције. 50-60 минута, пошаљите сорбет у замрзивач.

10. Ананас и сорбет од банана

Тојосан / Флицкр.цом

Ананас побољшава варење и може се користити као лијек против рака за превенцију рака. Када је свежа, не једе се много тога: ако се користи неподношљиво, она изједа слузницу уста. Али са сорбетом таквих проблема неће.

Састојци:

  • 500 грама ананаса;
  • 1 банана;
  • 100 мл кокосовог млека

Цоокинг

Огулите банане и ананас, нарежите их и замрзните. Потом исецкајте соковник или блендер, додајте кокосово млеко и добро промијешајте. Пре сервирања намазите десерт у замрзивач на 40 минута.

Соковник за рецепт: Пц-Артицлес цонтест и Сцарлетт

Пц-Артицлес и Сцарлетт објављују конкурс за најбоље рецепте за сорбет и сок од воћа и бобичастог воћа. Ако знате који рецепт недостаје у овом тексту - подијелите свој потписни рецепт и освојите један од шест Сцарлеттових соковника. Описан је детаљнији и оригиналнији процес кухања, веће су шансе да добијете награду.

Кликните на доњи образац, пријавите се са својим ВКонтакте или Фацебоок профилом и пошаљите нам свој рецепт за сорбет или сок.

Аутори три најбоља рецепта за сокове и три најбоља рецепта за сорбет ће добити Сцарлетт соковник. Резултати такмичења ће бити објављени 18. септембра у посебном чланку о чланку. Све рецепте које прикупимо на страници конкурса, тамо ћете наћи детаљне информације о наградама.

Сазнајте више о такмичењу

<

Популар Постс