10 рецепата за брзу храну који се могу направити код куће

<

Схаварма, пизза, сендвичи - све то можете појести чак иу пошти. Главна ствар - знати како кухати ова јела.

1. Вегетариан Роллс

јамиеанне / Флицкр.цом

На триковима кувања домаћих ролни, већ смо писали. Вегетаријанци се припремају на исти начин. Само је пуњење другачије.

Састојци

  • 1 шољица пиринча за суши;
  • 2 кашике пиринчаног сирћа;
  • 8 кашика сезама;
  • 8 листова морских алги;
  • 200 г тофуа;
  • 2 мала краставца;
  • 1 бугарски бибер;
  • Васаби, кисели ђумбир и соја сос - за послуживање.

Цоокинг

Кувајте пиринач: исперите под текућом водом, затим сипајте двије шалице кипуће воде и кухајте на лаганој ватри испод затвореног поклопца. Када је пиринач готов, додајте сирће од пиринча, промешајте и пустите да се охлади на собну температуру. Затим додајте сезам у пиринач и помешајте.

Опрати поврће и исецкати га на траке. Урадите исто са тофуом. Ставите нори лист на бамбус тепих са сјајном страном надоле. Прелити топлу лепљиву пирину - око три кашике по листу - остављајући око два центиметра нори на једном крају.

Ставите надев: краставац, бугарски бибер, тофу. Користећи котрљајућу ролу. Затим, користећи оштар нож умочен у сирће од пиринча, нарежите пециво на кришке ширине 2–3 цм.

Послужите уз соја сос, васаби и кисели ђумбир.

2. Леан схаварма

олегкругллиак / Депоситпхотос.цом

Имајте на уму да се током строгог поста (први и прошли тједан) не препоручује конзумирање биљног уља. У другим случајевима, храна се може зачинити маслиновим уљем.

Састојци

  • 1 танки пита;
  • 1 мала глава купуса;
  • 1 парадајз;
  • 1 краставац;
  • гомила зеленог лука и копра;
  • 100 г шаргарепе на корејском;
  • 2 кашике парадајз соса;
  • 1 кашичица маслиновог уља;
  • ½ чајне лимунске киселине и соли.

Цоокинг

Танко сецкајте купус. Ако нема Пекинга, замијените га уобичајеним бијелим. Додајте со, лимунску киселину и маслиново уље и оставите да стоји 10-15 минута.

Оперите поврће и исеците га на танке траке. Пита хлеб исећи на два једнака дела. За сваку половину ставите и расподијелите једну жлицу умака од парадајза. Ставите надев (немојте заборавити на шаргарепу на корејском) и баците пита у ролну.

По жељи, добијена схаварма може бити обојена у врућем, врућем тигању.

3. Нуггетси кромпира

Андреа Паррисх - Геиер / Флицкр.цом

Упркос чињеници да унутра није пилетина, већ обичан кромпир, јело је хранљиво. Добро се слаже са салатама од поврћа.

Састојци

  • 5 средњих кртола кромпира;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 5 кашика крушних мрвица;
  • 1 кашичица млевеног ђумбира;
  • Салт соли;
  • гомила першуна и зеленог лука;
  • уље за печење.

Цоокинг

Огулите и кувајте кромпир у сланој води. Пире, додајте млевени ђумбир.

Огулите лук и шаргарепу, ситно исецкајте први и нарежите други са великим рендером. Попеците поврће у биљном уљу. Након тога их комбиновати са пиреом и сецканим свежим биљем.

Обликујте нуггетси, уваљајте их у крушне мрвице и пржите на обе стране у добро загрејаној посуди, намашћеном биљним уљем. Серве хот.

4. Чоколадни колачићи

Јоанна Слодовник / Флицкр.цом

Једно име овог јела звучи као нешто забрањено. Али, према овом рецепту, можете скухати посластицу коју можете појести чак иу пошти.

Састојци

  • чоколадни бар;
  • ½ шоље брашна;
  • ½ шоље шећера;
  • 250 г меда;
  • 150 г сувих кајсија;
  • 150 грама лешника;
  • 100 г бадема;
  • 2 кашике какао праха;
  • 1 кашичица млевеног пимента;
  • шећер у праху за дресирање;
  • биљно уље за подмазивање.

Цоокинг

Сухе кајсије опрати и добро исећи. Ако је сув, оставите га 15-20 минута у прокуваној води.

Орашчиће ситно исецкати и осушити у загрејаној тави (без уља). Разбиј чоколаду на кришке и истопи у тави са медом и шећером.

Просијати брашно, какао прах и пимент са ситом. Стир. Истопљену чоколаду сипајте у сухе састојке и додајте сухе кајсије са пола ораха.

Науљите посуду за печење биљним уљем, ставите у њу чоколадно тесто. Остатке ораха поспите на врх и пеците 30 минута у претходно загрејаној пећи на 180 степени. Изрежите добијени колач у порцијама.

5. Леан пизза

Ивонне Бреттницх / Флицкр.цом

Таква пица се припрема без кобасица, мајонеза и сира, али се ипак испостави да је веома укусна и задовољавајућа.

Састојци

  • 500 грама пшеничног брашна;
  • 300 г свежих шампињона;
  • 300 мл топле воде;
  • 1 лук;
  • 7 г сувог квасца;
  • 3 кашике маслиновог уља;
  • 1 кашичица соли;
  • ½ шећера тсп;
  • гомила копра;
  • Паприка, оригано, босиљак и врућа црвена паприка - по укусу.

Цоокинг

У топлој води, помешајте квасац, шећер и две кашике маслиновог уља. Останите стајати 10-15 минута. Сол помијешајте са брашном и лагано улијте у њега. Мијесити тесто. Када постане еластична и више се не држи за руке, нека остане сат времена. Требало би да се удвостручи.

За то време припремите пуњење. У маслиновом уљу, пржите опране и исјецкане гљиве и лук. Поврће се може оставити мало сирово.

Разваљајте тесто у слојеве или кругове жељеног пречника. Ставите надев на њих, одлазећи са ивица за 1, 5 центиметара. Направите стране теста. Поспите са сјецканим биљем и зачинима. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 15-20 минута док се тесто не закупе и поврће не достигне жељену конзистенцију.

Постоје многе друге опције за пуњење за пиззу. На пример, са прженим патлиџанима, парадајзом и босиљком, маслинама и маслинама, различитим врстама лука и тако даље.

6. Сендвич са паштетом од пасуља

Цасеи и Соња / Флицкр.цом

Ово је одлична опција за доручак, као и пуњење кутије за ручак.

Састојци

  • 150 грама бијелог граха;
  • 50 г сезама;
  • 1 ражени хлеб;
  • 1 лук;
  • ½ лимуна;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 5 кашика маслиновог уља;
  • ½ соли.

Цоокинг

Напуните грах хладном водом и оставите преко ноћи. Након тога, кувајте 90 минута.

Пржити ситно исецкани лук на једну кашику маслиновог уља док не постане транспарентан. Готов пасуљ и лук исецкајте мешалицу док не постане глатка. Одвојено, у малтеру или прешом, исецкати бели лук, додати га соли. Помијешајте лук-грах са чешњаком, прелијте преосталим маслиновим уљем и соком од пола лимуна, стално мијешајући. Прелијте сусам и добро промијешајте.

Провери со. Со, ако је потребно. Такође можете додати и друге зачине по укусу.

Нанесите пасту на хлеб. Украсите сендвиче са листовима салате и уживајте.

7. Хамбургер

Хеатхер Јоан / Флицкр.цом

Ако изађете на крајолик, гдје сватко једе хамбургере са сочаним месним котлетима, а ви из неког разлога не једете месо, то јест излаз. Направите себи хамбургер са вегетаријанским котлетом.

Састојци

  • 2-3 кришке раженог хлеба;
  • 2–3 пецива од хамбургера;
  • 1 шољица ораха;
  • 3 лук;
  • 2 мала гомоља кромпира;
  • 2 мала парадајза;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 чешњак;
  • 2 кашике парадајз соса;
  • 1 кашика маслиновог уља;
  • листови салате;
  • со и бибер по укусу;
  • уље за печење.

Цоокинг

Кромпир огулите и насјецкајте на велике комаде. Урадите исто за лук и шаргарепу. Све то заједно са орахом. Намочите хлеб у воду, прођите чешњак кроз штампу.

Комбинујте све састојке, посолите, попаприте и додајте маслиново уље. Обликујте пљескавице и пржите их у врућој тави или на роштиљу.

Онда покупите хамбургере. На лепињу, премазану сосом од парадајза, ставите лист салате, затим уштипак, комад парадајза и покријте са другом половином векне.

8. Крофни у сирупу од меда

Алпха / Флицкр.цом

Још једно јело за слатки зуб је једноставна храна и најмање муке.

Састојци

  • 3 шоље брашна;
  • 2 чаше воде;
  • 1 шоља шећера;
  • 300 г меда;
  • 7 г сувог квасца;
  • 1 кашичица соли;
  • 1 кашичица цимета;
  • уље за дубоку маст

Цоокинг

Квасац растворите у малој количини топле воде. Просијати брашно, направити бунар у њему, сипати разблажени квасац у центар и мијесити тијесто, постепено додајући топлу воду (шољицу). Нека тесто стоји 60-90 минута.

У дубокој тави, загрејте биљно уље. Обликујте крафне од теста (тако да се не лијепе за руке, навлажите прсте биљним уљем) и пржите у дубокој масти.

Готове крофне осушите папирним убрусом и прелијте медом. Да бисте га припремили, у једну посуду помијешајте чашу воде, меда и шећера. Прокухајте и кувајте још 2-3 минута.

Када су крофне натопљене, поспите их циметом и посложите чај.

9. Бели хлеб

цјхуанг / флицкр.цом

Многи мисле да је на посту забрањен било који бели хлеб. Није. Ако пециво није богато, можете јести.

Састојци

  • 1½ шалице брашна;
  • чаша воде;
  • 1 г сувог квасца;
  • 1 кашичица соли;
  • 1 глава белог лука;
  • копар, першун, босиљак и друга биља - по укусу.

Цоокинг

Квасац растворите у топлој води. Помијешајте брашно са соли и лагано улијте смјесу квасца, мијесите тијесто. Нека стоји 90–120 минута.

Када се тесто подигне, ваљајте велики слој. Поспите га исецканим белим луком и зачинским биљем и уваљајте у дебелу ролну. Ставите ролну на лим за печење прекривен пергаментним папиром. Оставите да одстоји још 30 минута и пеците прво у рерни на 250 ° Ц (10 минута), затим на 200 ° Ц још пола сата.

Овај хлеб се добро слаже са јухама.

10. Чипс од поврћа

Иулиа вон Еисенстеин / Онлине.цом

Испред телевизора можете шкрипати не само купљеним чипсом, већ и чипсом од домаће мркве, цикле и патлиџана.

Састојци

  • 1 мала репа;
  • 1 велика шаргарепа;
  • 1 средњи патлиџан;
  • 3 кашике балзамичног сирћета;
  • 1 кашика маслиновог уља;
  • со, црни бибер и други зачини - по укусу.

Цоокинг

Огулите мркву и репу и изрежите их у танке кругове. Уроните их у маслиново уље и ставите на лим за печење прекривен пергаментом. Поспите својим омиљеним зачинима. Пеците 20 минута са сваке стране на температури од 170 ° Ц.

Да бисте направили чипс од патлиџана, помешајте три кашике балзамичног сирћета са кашиком маслиновог уља. Додајте бибер, прах белог лука и друге зачине по укусу. У овој мешавини умочите патлиџане у танке кришке. Трајаће 8-10 сати.

Затим ставите плоче патлиџана на лим за печење папиром за печење, прелијте преосталу маринаду и пошаљите у пећницу, загрејану на 150 степени, на сат времена.

<

Популар Постс